Les juvéniles d’Acanthurus mata sont solitaires ; ils vivent en groupes importants lorsqu’ils deviennent adultes. Acanthurus mata se nourrit de zooplancton ou des défections d’autres poissons. C’est un des rares chirurgiens qui ne perd pas ses couleurs en grandissant ; bien au contraire, il conserve ses belles lignes bleues horizontales et met en valeur les taches jaunes qui enveloppent ses yeux et sa bouche. C’est un poisson assez courant mais très peu demandé par le marché car il atteint une taille relativement importante de 50 cm. Il est donc à réserver aux grands volumes.
Photo : Vince
