Pissenlit, laiteron & Co. À consommer sans modération !

Le pissenlit est une plante d’excellente qualité, abondante et facile à reconnaître avec ses grandes feuilles découpées, sans poils ni épines, disposées en rosette et son grand capitule jaune.

Pissenlit et laiteron appartiennent à la famille des Asteraceae (autrefois nommée Composées) et de la tribu des Cichorioideae. Dans cette famille, la « fleur » est en réalité une inflorescence (un ensemble…

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